对于中国人来说，出国旅行还有一件使我们感到困惑的事是小费的付法。付小费也有付小费的礼仪和规矩，首先你所付出的小费是这个国家的通用货币，或者是世界上使用很广的货币如美元。如果你手头没零钱，付给他其他币种如人民币，对方一定不会给你好脸色，或者还有拒绝你的可能。
在香港，去饭店吃饭和有人服务的卫生间，可以把零钱即硬币作为小费付出，但在欧美的一些地区，小费一定要付纸币，不能付硬币，这也是礼节之一。
同时，在欧美住酒店，最好把付给清扫房间的服务员的小费放在枕头底下，第二天她清扫房间时自然会拿走。知道了这个特点后，你便要注意千万不要把不是付小费的钱放在枕头底下了，否则被拿走了你只能自己叫冤。
那么在欧美及亚洲各国付小费的标准如何呢？请看下表：
上表中付给出租车司机的10-15%的小费，指如果你乘坐出租车费为50美金，那么按50美金的10-15%付给司机小费。餐厅服务员小费的计算方法也如此，即占你要付出的餐费的10%或者15%。
在有些国家和地区，付小费却用另一种方法计算。如在美国的洛杉矶市的餐厅吃饭，小费的金额是餐费中消费税金的两倍。在每一张帐单倒数第三行，有一栏为“TAX”，这便是消费税金额，这一栏下面一栏的“TOTAL”为餐费总金额。再往下一栏是“TIP（GRATUITY）”即小费栏，你需按消费税额的两倍在这一栏中写下小费的数额。因为在美国，许多客人是以信用卡付帐的，在帐单上写下小费数额后，会计会从你的信用卡中自动提取，不需要你再付现金。
这种付小费的方法在香港的一些高级餐厅中也时有所见，所以要真正做到入乡随俗，需要事先了解“行情”。
付小费，不一定完全是现钱，在一些工资低、物价昂贵的国家，以现钱付小费，不如送包香烟，一小瓶酒或一盒清凉油。
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